SAGU
1. SEJARAH SINGKAT
Sagu diduga berasal dari Maluku dan Irian. Hingga saat ini belum ada data yang pasti yang mengungkapkan kapan awal mula sagu ini dikenal. Di wilayah Indonesia Bagian Timur, sagu sejak lama dipergunakan sebagai makanan pokok oleh sebagian penduduknya, terutama di Maluku dan Irian Jaya. Teknologi eksploitasi, budidaya dan pengolahan sagu yang paling maju saat ini adalah di Malaysia.
Tanaman sagu dikenal dengan namaKirai di Jawa Barat, bulung, kresula, bulu,
rembulung, atau resula di Jawa Tengah; lapiaata u napia di Ambon; tumbadi
Gorontalo;P o ga lu ataut ab a ro di Toraja;ra mb ia m ataura b i di kepulauan Aru.
2. JENIS TANAMAN
Klasifikasi tanaman sagu:
Ordo
: Spadiciflorae
Famili
: Palmae
Di kawasan Indo Pasifik terdapat 5 marga (genus) Palmae yang zat tepungnya telah
dimanfaatkan, yaitu Metroxylon, Arenga, Corypha, Euqeissona, danCa ryo ta . Genus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar